【頤珍宮膳】小編年菜來開箱~先祝大家2024龍年大發!
先來瞧瞧開箱影片懶人包，眼睛聞香來"視"吃
自從推出2024年菜預購後，收到許多熱烈回應
【頤珍宮膳】2024宅配年菜總共推出3種規格套組
12/31前下單 加贈機能草本茶飲喔~~【全館$999免運】
✔【龍年大發11道套組】10-12人份-8菜1湯2甜品 共11道菜
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✔【祥龍獻瑞7道套組】6-8人份-5菜1湯1甜品 共7道菜 https://reurl.cc/z6GKV0
✔【魚躍龍門5道套組】拜拜菜品一次備齊-4菜1甜品 共5道菜 https://reurl.cc/x6zkVz
每一個套組都包含知名品牌【仁武烤鴨】兩吃，此次獨家品牌合作，來自高雄的排隊名店仁武烤鴨，在頤珍讓您不用排隊也吃的到啦!
另外超級多粉絲來詢問這次的年菜內容、套組搭配、覆熱燉煮等問題!
就讓小編一邊開箱一邊來為各位解答吧!
(小編開箱囉~)
這次一共開箱五道菜
#雞豬炆手聚寶盆
#呈祥藥膳大白蝦
#頤珍酒香東坡肉
#魚躍龍門黃金鯧
#開源三杯杏鮑菇
首先映入眼簾的是乾淨分明、真空密封的包裝。
每道菜都有分別用夾鏈袋分開包裝，清楚分明好感度加分!
色夾鏈包裝袋分別是 #雞豬炆手聚寶盆與 #呈祥藥膳大白蝦的料裡燉包
其他生鮮食品標示也非常清楚，特別是黃金鯧，好大一條十分搶眼
頭尾也保留的十分完整，家裡過年需要拜拜也完全沒問題!
頤珍宮膳身為養生坐月子第一品牌，藥膳料理一直是拿手好菜
這次針對聚寶盆跟藥膳蝦設計了專屬的料裡燉包，品嘗好菜同時食補養生
平常不會料理也別緊張，頤珍宮膳貼心附上料理指南說明書
每道菜品都有詳細的將覆熱步驟列出來，只要參照料理指南上的指示步驟，馬上搖身一變成大廚!
直火覆熱、電鍋加熱、微波爐加熱通通沒問題! (說明的可真清楚~~ 喜歡吃盤式氛圍感多一點的朋友，可以自己添加點蔬菜配色)
#雞豬炆手聚寶盆(新鮮食材 生鮮食提供)
【菜品設計發想與用料食材- 食材豐富，超簡單燉煮出大菜】
年夜飯吃佛跳牆有「福壽全」的寓意，頤珍宮膳以佛跳牆湯品為原型，將湯品內”炸物”的數量減少，升級版【佛跳牆】原本炸物比例過高，熱量太高、湯頭負擔較大的缺點，並以甘甜藥膳入湯，襯出蔬菜與肉品的鮮甜，【雞豬炆手聚寶盆】精選牛奶埔、玉竹、黑棗等珍貴食材為料底燉包、再搭配10種食材內料。土雞腿、豬腳圈皆以生鮮食提供，燉煮方式非常簡單，只要將專屬燉包以及所有配料一起慢火燉煮或用電鍋燉煮，若是有其他喜歡的食材也可以一起加入，這次小編我只自行添加了一條"玉米"，大約60分鐘即可上桌喔! 而內料添加的干貝、栗子、花生、芋頭、乾香菇、乾椪皮、鳥蛋....等乾貨更是大加分，讓整鍋的湯頭除了甘甜以外更是味鮮香氣濃郁，喜歡吃軟點的，可熬製約莫1.5h，湯頭顏色會呈現蛋黃乳白色的濃郁色澤，入口即化的肉質與香氣隨蒸氣撲鼻而來。
【嚴選生鮮食提供、個別燉包提供、堅持藥膳料理最佳比例與風味】
滿滿用料，小編真是太小看這些份量了，一整個就是滿炸，所幸.......換一個大鍋來!
#呈祥藥膳大白蝦(生鮮食提供)
喜歡吃海鮮的朋友過年一定少不了鮮蝦料理!
想要吃到蝦肉本身的鮮甜又要吃得健康，那你一定不能錯過這道” 呈祥藥膳大白蝦”。 搭配的藥膳料裡燉包內有當歸、川芎、黨蔘....等漢方，可適量加點米酒。
這次嚴選了台灣無毒養殖、SGS檢驗合格的大白蝦，我們特別跟廠商要求每尾蝦都要12-14cm大，每份足斤足兩，現撈活蝦急速冷凍，一路保鮮宅配給您。
藥膳料理包首先小火燉煮15-30分鐘，再加入已經退凍後的生鮮大白蝦煮至變色即可，約莫再熬煮10分鐘，整鍋滿滿蝦紅素，湯堂味道真的太鮮了!! 讓小編的家人讚不絕口阿~
最好喝的就是那濃郁的蝦湯!!! 冬天冷冷地喝下最滋補~~
#頤珍酒香東坡肉
頤珍宮膳招牌手工年菜-頤珍酒香東坡肉，Q彈膠質與滷到軟爛的東坡肉，經由特調秘製滷汁慢火烹調，
搭配金黃滷筍干，鹹香入味略帶著八角香氣、入口即化、會一直想吃停不下來~~
東坡肉這次真是夠份量，嚴選10x10cm的台灣豬五花，飽滿的樣子，象徵十全十美，每一塊都超過一斤，份量十足全家人一起吃也沒問題!真的不是小編自誇，這道菜每年都會有客人年節後致電詢問是否還有存貨，連滷筍干都有客人想要追加。真材實料手工烹調，吃的到我們對滷汁的用心，也看得到我們對食物原料的高品質要求，你一定不能錯過 #頤珍酒香東坡肉。
這因為小編的媽，實在太愛這味，默默地就早一天幫我開箱去了......，還好小編我還來的及拍照~~~
#魚躍龍門黃金鯧
年節團圓飯不可或缺的年年有”魚”料理，就選黃金鯧幫你使命必達!黃金鯧不只名字美、肉質更是鮮美。頤珍宮膳黃金鯧，嚴選台灣SGS認證養殖場，並要求廠商提供的黃金鯧每條重量都要足滿一斤以上，每一條以新鮮油品手工現炸，炸至金黃酥脆後急速冷凍。特調紅燒醬汁搭配食蔬菜材料，將退凍完成的黃金鯧經過小火慢煎兩面後，洗鍋在將醬汁先拌炒，再把魚身放入吸收醬汁，待被黃金鯧吸收一會，整個紅燒黃金鯧的大菜就大功告成了!
肉質真的很不錯!! 口味呢!? 鹹香可口超好配飯的啦~~~~ 喜歡綠色多點的(請自行擺幾顆青花菜當盤飾喔)
#開源三杯杏鮑菇
三杯料理大家都吃過，但這是小編第一次吃到這麼多汁夠味的三杯杏鮑菇，有素雞腿的美名，但沒有雞腿的油膩!
坊間年菜大多都在比拚高級肉品或是頂級海鮮料理，有推出食蔬料理的年菜非常稀少。
杏鮑菇含有豐富的蛋白質與大量膳食纖維，又有低脂肪低熱量的優點，是很常見的養生食材。經過三杯的方式料理烹調、杏鮑菇多汁夠味，搭配香氣十足的大豆包，是年菜中畫龍點睛的一道料理!若是喜歡辣味料理的朋友，也可以再加入辣椒與九層塔拌炒，讓杏鮑菇與豆包的香氣更佳明顯，好吃又下飯，豆包讓我最驚豔了，吸了滿滿的三杯湯汁，OMG真的太好吃太入味了!!
頤珍宮膳年菜經過小編認真品嘗用心開箱! 真心推薦，不藏私，份量夠又味道道味!! 真的沒有地雷!!!
原本覺得最普通的開源三杯杏鮑菇這道，卻多汁入味道讓我感到最驚艷，打從心底小看它了! 
小編家裡以往每年過年都會一次準備好幾天的料理，看著婆婆媽媽從早到晚都在廚房裡忙活很是辛苦
光是湯品就需要熬上好幾個小時，更別說買菜、備料都要花時間處理，往往都要提早好幾天就需要購買起來，
後來每年小編都會買上幾道冷凍覆熱料理，希望讓平常就在上班的媽媽不用再那麼辛苦準備
每年開箱年菜料理，聽著大家對料理的評論也非常有趣，若是全數獲得讚賞，我也會非常有成就感
過年過節別再讓婆婆媽媽整天忙碌於廚房，將時間留自己、留給陪伴家人吧! 小編真心推薦~~~ 絕不踩雷的年菜!!
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高雄市左營區博愛四路286號2F
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